कोलकाता: कोलकाता, यसको पाक सम्पदाको लागि प्रसिद्ध, यसको समृद्ध र विविध प्रस्तावहरूको लागि खाना प्रेमीहरूले मन पराउँछन्। पाँच वर्षअघि यस्तै एउटा चर्चित बेकरीको जन्म भएको थियो। यो बेकरीले चाडपर्वको आनन्द लिने तरिकामा क्रान्तिकारी परिवर्तन ल्याएको छ, जसले शहरमा पूर्ण नयाँ स्तरको आनन्द र उत्साह ल्याएको छ। सेभेन्थ हेभन कोलकाता, सेभेन्थ हेभनको एकाइ, भारतको सबैभन्दा ठूलो बेकरी र क्याफे चेनहरू मध्ये एक, म्याराथन दौडने जत्तिकै आनन्द र गर्वका साथ आफ्नो पाँचौं वार्षिकोत्सव मनायो। ११० शहर र २५० भन्दा बढी आउटलेटहरूमा उपस्थितिको साथ, यो माइलस्टोन तिनीहरूका लागि महत्त्वपूर्ण कोसेढुङ्गा हो।
हाल, कोलकातामा, खाद्य बजारले हरेक दिन लगभग ४-१० नयाँ फूड आउटलेटहरू खोल्ने क्रममा वृद्धिको प्रवृत्ति देखिरहेको छ। यस्तो अत्यधिक प्रतिस्पर्धी बजारमा, नयाँ परिप्रेक्ष्य ल्याउने र हरेक केक र डेजर्टमा कथा सुनाउने समावेश गर्ने बेकरी ब्रान्ड स्थापना गर्नु महत्त्वपूर्ण चुनौती हो। विगत पाँच वर्षमा, सेभेन्थ हेभेन कोलकाताले तीनवटा प्रमुख क्षेत्रहरूलाई प्राथमिकता दिएको ६ राम्रो गुणस्तरको खाना र असाधारण ग्राहक सेवा प्रदान गर्ने, नवीन र विदेशी अवधारणाहरू निर्माण गर्ने र आनन्द र आनन्द फैलाउनको लागि रमाइलो र पूरा गर्ने शाकाहारी अनुभव प्रदान गर्ने। बेकरीको अनौठो दृष्टिकोण यसको समर्पित अनुसन्धान र विकासमा निहित छ जसले विषयगत र रचनात्मक आकारहरूसँग रोमाञ्चक स्वादहरूले भरिएका केकहरूलाई जीवनमा ल्याउने गर्दछ। वैवाहिक रिसेप्शनका लागि ६० केजीको विशाल केक बेकिंगदेखि लिएर विभिन्न क्षेत्रहरू जस्तै उड्डयन, होटल, बहुराष्ट्रिय कम्पनी, बैंक, थिएटर, क्लब, गैरसरकारी संस्था र थपमा अनुकूलित विकल्पहरूको विस्तृत श्रृंखलाले सबै अवसरहरू पूरा गर्दछ। कोभिड-१९ महामारीद्वारा हालैका चुनौतिहरूको बावजुद, सेभेन्थ हेभन कोलकाता एक विश्वसनीय साझेदार हुन कटिबद्ध छ जो सधैं जनताको साथमा रहन्छ।
यस अवसरमा आफ्नो विचार साझा गर्दै, सेभेन्थ हेभन कोलकाताका मालिक आरएसबी साधुखानले भने, ‘विगत पाँच वर्षलाई फर्केर हेर्दा, जब हामीले पहिलो पटक ताजा र छिटो केही पकाउने सरल विचार लिएर आएका थियौं, हामीले यस्तो ठूलो वृद्धि देखेका छौं। प्रतिक्रियाको आशा कहिल्यै गरेन। हामीलाई थाहा छ, खाना र पेय पदार्थहरूले हाम्रो हृदयमा विशेष स्थान राख्छन् र पहिलो पटक, हामी यो दृष्टिकोण व्यापक दर्शकहरूसँग जोड्न, उनीहरूप्रति हाम्रो कृतज्ञता र सम्मान व्यक्त गर्न प्रयोग गर्दैछौं। हाल, हामी विशेष गरी वृद्ध र मधुमेह समुदायका लागि केहि विशेष मिठाईहरू बनाउँदैछौं। हामी निकट भविष्यमा केही रोमाञ्चक समाचार साझा गर्न तत्पर छौंl’
About Author
