यो मिठाई मालदाको महदीपुरमा प्रख्यात

मालदा: मालदाको महदीपुर ‘मनोहरा’ मिठाईका लागि प्रसिद्ध छ। गाउँकै गुप्ता परिवारले यहाँ मनोहरा बनाउन थालेका थिए। हाल यो मिठाई धेरै पसलहरुमा उपलब्ध छ। यो अनौठो मिठो बनाउनको लागि खीरको घनीमा नरिवल र अलैंची मिसाइन्छ। घनी बनाउँदा यसलाई गोलो मिठाईको आकार दिइन्छ। यस्तो अवस्थामा सुख्खा मेवामा चिनीको सिरपको लेप दुई दिनसम्म लगाएर स्वादिष्ट मिठाई बनाइन्छ।यो मिठाई तयार गर्न कम्तिमा दुई देखि तीन दिन लाग्छ। यो मिठाई मालदा जिल्लाको अंग्रेजीबजार ब्लकको भारत-बंगलादेश सीमामा रहेको महदीपुर गाउँमा पाइन्छ। गाउँमा यो मिठाईका एक मात्र कारीगर अजित गुप्ता हुन्। जसले पुस्तादेखि यो मिठाई बनाउँदै आएका छन्। अजित गुप्ताका बुबा स्वर्गीय अनन्त लाल गुप्ताले यो मिठाई बंगलादेशको पबनाबाट यहाँ ल्याएका थिए। यहाँ यो मिठाईको धेरै प्रशंसा भयो। (मालदा सहरका मिठाईहरू महदीपुरमा आएर मनोहरा थोक मूल्यमा लिने गर्थे। व्यापारीहरूले मालदशहरमा खुद्रा बिक्री गर्छन्। यहाँ आउने स्वदेशी तथा विदेशी पर्यटकले पनि खुब चासोका साथ खान्छन्। कुनै समय यो मिठाईले राजधानी कोलकातामा पनि धेरै प्रसिद्धि पाएको थियो। तर बिस्तारै बंगालको यो मिठाईको माग निकै कम भएको छ। यसबाहेक अजित गुप्ताले पहिलेको जस्तो मिठाई पनि बनाउन सकेका छैनन्। मनोहरा अहिले प्रतिकिलो २ सय ५० रुपैयाँमा बिक्री भइरहेको छ।