​सोरेङ: सिक्किम सरकारको खाद्य प्रशोधन उद्योग विभागद्वारा आयोजित तीनदिने ‘सिक्किम अर्गानिक फुड समिट २०२६’ सोरेङ जिल्लाको सोरेङ स्कुल मैदानमा जारी छ। “सद्भावको खेती, स्वास्थ्यको कटनी” भन्ने मूल नाराका साथ नोभेम्बर ४ देखि ६ सम्म सञ्चालन भइरहेको यस शिखर सम्मेलनको दोस्रो दिन आज विभिन्न कार्यक्रमहरू सम्पन्न भएका छन्।
​सम्मेलनमा अर्गानिक खाना तथा खाद्य प्रशोधन क्षेत्रका विभिन्न पहलहरू, अवसरहरू र विकासक्रमलाई प्रदर्शन गरिएको छ। यसमा विशेष गरी उद्यमशीलता प्रवर्द्धन गर्ने, मूल्य अभिवृद्धिलाई प्रोत्साहन गर्ने तथा फसल काटिसकेपश्चातको पूर्वाधारलाई सुदृढ गर्ने कुरामा विशेष जोड दिइएको छ।
​सम्मेलनको एक प्रमुख आकर्षण ‘प्रधानमन्त्री किसान सम्पदा योजना’ का विभिन्न पक्षहरू बारे जानकारी दिनु रहेको छ। यस योजनाले कृषि-प्रशोधन क्लस्टरहरू, खाद्य प्रशोधन पूर्वाधार, एकीकृत कोल्ड चेन सुविधा र खाद्य परीक्षण प्रयोगशालाहरूको विकासका लागि आर्थिक सहयोग प्रदान गर्छ। यसमा उत्तरपूर्वी क्षेत्र र अन्य कठिन भौगोलिक क्षेत्रहरूका लागि उपलब्ध अवसर तथा सहयोगहरूमाथि विशेष ध्यान केन्द्रित गरिएको छ।

​यो शिखर सम्मेलन कृषक, उद्यमी र अन्य सरोकारवालाहरूका लागि खाद्य प्रशोधन क्षेत्रमा उदीयमान अवसरहरूको खोजी गर्न, व्यापारिक सम्बन्ध स्थापित गर्न र विभिन्न स्टलहरू मार्फत स्थानीय स्तरमा उत्पादित अर्गानिक उत्पादनहरूको प्रवर्द्धन गर्ने एक महत्वपूर्ण मञ्च बनेको छ। यसले दिगो कृषि अभ्यासलाई प्रोत्साहन गर्नुका साथै अर्गानिक मूल्य शृङ्खलालाई बलियो बनाउने र ग्रामीण उद्यमशीलताका लागि नयाਂ अवसरहरू सिर्जना गर्ने लक्ष्य राखेको छ।
​तीन दिनसम्म चल्ने यो शिखर सम्मेलन आगामी नोभेम्बर ६, २०२६ मा समापन हुनेछ।