कोलकाता: गर्मी मौसमको तीव्र तापमा खानपानमा सानो लापरवाहीले पनि स्वास्थ्यमा प्रतिकूल असर पार्न सक्छ। यस्तो अवस्थामा लसुनको सेवनबारे विशेषज्ञहरूले विशेष सावधानी अपनाउन सुझाव दिएका छन्। आयुर्वेद अनुसार लसुन महत्वपूर्ण औषधीय तत्व भए पनि यसको प्रकृति तातो हुने भएकाले गर्मीमा सीमित मात्रामा र सही तरिकाले सेवन गर्नु आवश्यक छ।
विशेषज्ञहरूका अनुसार सीमित मात्रामा लसुन सेवन गर्दा पाचन शक्ति बढ्छ र पाचन प्रणाली सक्रिय रहन्छ। यसमा पाइने प्रतिअक्सीकारक तथा जीवाणुरोधी गुणले शरीरको रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बलियो बनाउँछ, जसले मौसमी रोगबाट जोगिन मद्दत गर्छ। साथै यसले रक्तचाप नियन्त्रण, मुटुको सुरक्षा र कलेजो शुद्धीकरणमा पनि सहयोग पुर्‍याउने मानिन्छ।
तर अत्यधिक लसुन सेवन गर्दा समस्या उत्पन्न हुन सक्छ। यसको तातो प्रकृतिका कारण धेरै सेवन गर्दा अम्लता, पेट पोल्ने, मुखमा घाउ आउने र शरीरको तापक्रम बढ्ने जस्ता समस्या देखिन सक्छन्। यसका कारण धेरै पसिना आउने, छालामा दाना वा फोका देखिने समस्या पनि हुन सक्छ। विशेष गरी पित्त प्रकृतिका व्यक्तिहरूका लागि यसको बढी सेवन हानिकारक हुन सक्छ।
गर्मीमा काँचो लसुन खानुको सट्टा पकाएर खानु राम्रो मानिन्छ। दाल वा तरकारीमा पकाउँदा यसको तातोपन केही कम हुन्छ र पचाउन पनि सजिलो हुन्छ। दिनभरमा एकदेखि दुई कलीभन्दा बढी नखानु उपयुक्त हुन्छ। साथै लौका जस्ता चिसो प्रकृतिका तरकारीसँग लसुन सेवन गर्न र पर्याप्त पानी पिउन सुझाव दिइएको छ, जसले शरीरलाई सन्तुलित र ताजगी राख्छ।
जसलाई अम्लता, अम्ल प्रवाह वा छालासम्बन्धी गम्भीर समस्या छन्, उनीहरूले लसुनको सेवन सीमित राख्नुपर्छ। विशेषज्ञहरूका अनुसार शरीरको प्रतिक्रिया बुझ्दै आवश्यक परे लसुनको मात्रा घटाउनु नै उचित उपाय हो।