कोलकाता: जेडब्ल्यु  मेरियट, कोलकाताका नयाँ जीएम सुनील कुमारले २५ मईमा होटल प्रबन्धकको रूपमा पदभार ग्रहण गरेका छन्। सुनिल कुमारले आफू यसअघि वेस्टिन गोवाको जीएम रहेको बताए। वेस्टिन गोवाले पनि उनको कार्यकालपछि धेरै अवार्ड जितेका छन्। अहिले उनी कोलकाता आउन निकै उत्साहित छन्। यहाँका मानिसहरु उत्साही र मिलनसार रहेको उनीहरु बताउँछन्। मेरियटको बारेमा उनी भन्छन्, ‘अत्यधिक प्रतिस्पर्धी बजारमा गुणस्तर कायम राख्न र हाम्रा पाहुनाहरूलाई उत्कृष्ट सेवा प्रदान गर्ने हाम्रो प्रयास हुनेछl’ लक्जरी होटल उद्योगमा दुई दशकभन्दा बढीको अनुभव र बलियो नेतृत्व कौशलका साथ सुनील कुमार भन्छन्, ‘मेरो प्राथमिक जिम्मेवारीहरूमा उत्पादकत्व चलाउने, पाहुनाको सन्तुष्टि सुनिश्चित गर्ने र रणनीतिक पहलहरू कार्यान्वयन गर्ने समावेश छ।

‘बैंगलोरबाट होटल व्यवस्थापन गरें। त्यसपछि मेरो करियर ओबेरोय होटलबाट शुरु भयो। म शेफ बन्न चाहन्थें तर हाउसकिपिङमा जागिर पाएँ। त्यसपछि मैले अपरेशन, फ्रन्ट डेस्कमा काम गरें। अब दुई दशक भन्दा बढी अनुभव सँग, कोलकाता जेडब्ल्यु  मेरियटसम्म यात्रा गरेको छ’, उनले भने। उनी अझ भन्छन्, ‘इमानदारीपूर्वक भन्नुपर्दा, म अझै पूर्ण रूपमा निको भएको छैन। कोभिडपछि सबै होटल समूहको रणनीतिमा परिवर्तन आएको छ। यसअघि अन्तर्राष्ट्रिय पर्यटकका लागि विलासी र पाँचतारे होटलको प्राथमिकता थियो। अहिले आन्तरिक पर्यटकलाई बढी जोड दिइएको छ। कोठाको कुरा गर्ने, राजस्वको कुरा गर्ने वा एफएण्डबीको कुरा गर्ने, अवस्था धेरै हदसम्म सुधार भएको छ, तर उद्योग शतप्रतिशत रिकभर हुनसकेको छैनl’

 पहिलेको तुलनामा प्रचलनमा धेरै परिवर्तन आएको बताउँदै उनी भन्छन्, ‘पहिले, इन-रूम डाइनिङको अवधारणा त्यति प्रचलित थिएन। अब यो राम्रो हुँदैछ। पहिले हामीसँग मेरियट अन ह्वील थियो तर अब हामी जोमेटो र स्वीगी बाट रेस्टुरेन्ट खाना पनि प्रदान गर्दैछौं। अर्थात् यहाँको खाना घरमै वा अफिसमा बसेर खान सकिन्छ। हामीसँग क्यूआर कोड छ। आजको मितिमा, यी अनलाइन डेलिभरी कम्पनीहरू राजस्वको अर्को माध्यम बनेका छन्l’ उनी भन्छन्, ‘जीएम भएकाले मैले यहाँ धेरै नयाँ काम गर्ने सोच बनाएको छु। जुलाईमा मुम्बई क्यान्टिनबाट शेफहरू आउँदैछन्। यसका लागि छुट्टै कार्यक्रम हुनेछ। यस बाहेक मैले यहाँ महिलाहरूका लागि खाना पकाउने कक्षाहरू शुरु गर्ने योजना बनाएको छु, जहाँ हाम्रा शेफहरूले उनीहरूलाई शनिबार पेस्ट्री र अन्य वस्तुहरू बनाउन तालिम दिन्छन्। मनोरञ्जन बाहेक, आइतबारको लागि विशेष योजना छ, ताकि हरेक आइतबार पाहुनाहरू आउँछन्। हाम्रा पाहुनाहरू आइतवार ब्रंच पछि आइतबार सनडाउनर पूल गतिविधिको लागि यहाँ आउँछन्। धेरै प्रकारका आइडियामा काम भइरहेको छl’ अपराजिता महिला सशक्तीकरणको क्षेत्रमा कोसेढुङ्गा साबित हुने उनको भनाइ छ। उनी भन्छन्, ‘महिलाहरूलाई उनीहरूको कार्यक्षेत्रमा प्रोत्साहन गरेकोमा पुरस्कृत गर्नु राम्रो पहल हो। यहाँ आएपछि थाहा भयो हाम्रो होटल पनि यसमा जोडिएको छl’