कोलकाता: वेस्टिन कोलकाता राजारहाटले ८ जनवरी २०२३ मा अवध साम्राज्यको अन्तिम नवाब नवाब वाजिद अली शाहको सम्झनालाई सम्झनामा उनको २००औं जन्मजयन्ती मनाउनको लागि ‘शाम-ए-अवध’ आयोजना गर्ने भएको छ। नवाब वाजिद अली शाहका नाति, शहेनशाह मिर्जा, वेस्टिन कोलकाताले राजार हाटको सहयोगमा साँझ आयोजना गर्नेछन्। भव्य समारोह प्रत्यक्ष प्रदर्शनको एक श्रृंखलाको साथ शुरु हुनेछ जहाँ अतिथिहरूले विविध उर्दू संस्कृतिमा डुब्न सक्छन्। साँझ लखन भी घरानाका प्रख्यात कथक विद्वान नन्दिनी सिन्हाको रोमाञ्चक कथक प्रस्तुतिबाट शरू हुनेछ। सुरुचिपूर्ण कथक प्रस्तुति पछि मेहफिल-ए-तरन्नुम, जसलाई दास्तान गोई पनि भनिन्छ, अस्करी नक्वीद्वारा निर्देशित एक भावपूर्ण कविता प्रदर्शन हुनेछ। भारतीय शास्त्रीय संगीतका दिग्गज उस्ताद बडे गुलाम अली खान, कसूर घरानाका गायक आतिफ अली खानका नाति आतिफ अली खानले आफ्ना पुराना गजल र हिन्दुस्तानी शास्त्रीय गायनले दर्शकहरूलाई मोहित पार्नेछन्।

जन्मदिनको उत्सवको शुरुवात गर्दै, अवधी बेगम शेबाइक्बल र शेफ शफिकुन, वेस्टिन कोलकाता राजार हाटको प्रतिभाशाली पाक टोलीसँग, ‘काकोरी कबाब्स’ र ‘मटन निहारी’, ‘सेख कबाब्स’ लगायत अवधी खानाको अमृत प्रदर्शन गर्नेछन्। ‘घुटवान कबाब’, ‘यख्नी पुलाव’, ‘अल्टेपुल्ट’, ‘घी चामलसँग साग पैता’, ‘किवामी सिवाई’, ‘ताली गोभीको सालन’ जस्ता क्लासिकहरू समावेश छन्। महान नवाब, नवाब वाजिद अली शाहलाई उनको २००औं जन्मजयन्तीमा सम्मान गर्दै, वेस्टिन कोलकाता राजारहाटले यस सिजन भर्खरको एक हप्ता लामो ‘जश्न-ए-अवध’ फूड फेस्टिभल आयोजना गर्न तयार छ। महोत्सव ८ जनवरी देखि १५ जनवरी २०२३ सम्म शहरका खाना प्रेमीहरूको लागि शुरु हुनेछ। अतिथिहरूले ‘काकोरी कबाब’, ‘अवधी बिरयानी’, ‘शीर्मल’, ‘किवामी सिवाई’ र ‘थन्डाई’ जस्ता धनी र स्वादिष्ट परिकारहरूको स्वाद लिन सक्छन्। साथै, अतिथिहरूले विशेष संस्कृतिको खाना पकाउने प्रविधिहरू प्रयोग गरी शेफ शिबा र शेफ शफिकुनद्वारा तयार पारिएका ‘कबाब र गलवती’, ‘कुलचा निहारी’ र ‘अवधी चाट कर्नर’को लाइभ स्टेसनहरूको पनि मजा लिन सक्छन्।

अतिथिहरूले तलको लिङ्कमा गएर नवाब वाजिद अली शाहको २००औं जन्म जयन्ती अनुभवहरूको लागि साइन अप गर्न सक्छन्: