जाडोको मौसममा चियामा औषधिको प्रभाव हुन्छ, तर यसलाई राम्ररी तयार पारे मात्रै हुन्छ। अब चिया बनाउने कला के हो भनेर सोचिरहनु भएको छ। सबैले चिया बनाउँछन्। बालबालिकाहरूलाई पनि चिया बनाउन थाहा छ। यो सत्य हो, सबैले चिया बनाउन सक्छन् तर सबैले स्वस्थ चिया बनाउन सक्दैनन्। चिया बनाउँदा हामी प्रायः स-साना गल्ती गर्छौँ जसका कारण चियाले फाइदाको सट्टा हानि गर्छ। चिया बनाउँदा यी गल्ती भयो भने बिहान र बेलुकीको चिया विष बन्न सक्छ। हो, चिया बनाउने सही तरिका थाहा पाउनु पर्छ, पत्ती हाल्ने देखि दूध हाल्ने सम्म। नत्र यो चियाले शरीरलाई धेरै हानी पुर्यायाउन सक्छ।

हरेक भान्सामा बन्ने चियाको स्वाद फरक फरक हुन्छ। कसैलाई अदुवाको चिया पिउने गर्छ भने कसैलाई अलैंचीको चिया मनपर्छ। कसैलाई कडा चिया मनपर्छ भने कसैलाई धेरै दूधको साथ मनपर्छ। तर चिया स्वादका लागि मात्र नभई स्वास्थ्यका लागि पनि बनाउनुपर्छ। उत्तम चिया बनाउनको लागि, पहिले एउटा प्यानमा दूध उमाल्नुहोस् र अर्को प्यानमा १ ठूलो कप पानी उमाल्नको लागि राख्नुहोस्। जब पानी उम्लिन्छ, त्यसमा करिब १ चम्चा चिया पात हाल्नुहोस् र यदि अदुवा, अलैंची वा तुसली वा कुनै मसला थप्न चाहनुहुन्छ भने इच्छा अनुसार हाल्नुहोस्।

अब यसलाई मध्यम आगोमा ५ मिनेट मात्र उमाल्नुहोस् र त्यसपछि आधा कप दूध र १ चम्चा चिनी थप्नुहोस्। अब चियालाई २ देखि ३ पटक उच्च आगोमा उमालेर ग्यास बन्द गर्नुहोस्। यसरी बनाइएको चियाले खासै हानि गर्दैन। चिया बनाउने सबैभन्दा राम्रो तरिका भनेको पानी उमालेर, चियाको पात र कुनै पनि स्वाद जोडेर फिल्टर गर्नु हो। त्यसपछि कपमा उमालेको दूध र चिनी एकसाथ मिलाउनुहोस्। यो चियाले कुनै पनि हानि गर्दैन। चिया बनाउँदा सधैं चिया बनाउन लाग्ने समयलाई ध्यानमा राख्नुहोस्। चियालाई ६ मिनेट भन्दा बढी उमाल्नुहुन्न। चियाको पात बारम्बार प्रयोग गर्नु, एउटै प्यानमा बारम्बार चिया बनाउनु, चिया धेरै बेर उमालेर तयार चिया पिउनु यी सबै कुराले चियालाई स्वास्थ्यका लागि विषाक्त बनाउँछ।