गाजर एक राम्रो सलाद हो, राम्रो सब्जी हो, यसलाई धेरै खाद्य पदार्थ बनाउन प्रयोग गरिन्छ। यसलाई जतिसुकै खाइयोस्, यसले शरीरलाई स्वास्थ्य मात्र प्रदान गर्दैन, यसले रगतको कमीलाई पनि पूर्ति गर्छ र नयाँ रगत बनाउन मद्दत गर्छ। गाजरको औषधीय गुणलाई ध्यानमा राख्दै यसबाट हुने केही उपचार प्रस्तुत गरिएको छ:-

• शरीरको सामान्य कमजोरी भएमा गाजरलाई सलादमा खानुहोस् र गाजरको जुस निकाल्नुहोस्।
• स्वास्थ्य सुधार गर्न, बल प्राप्त गर्न नियमित रूपमा गाजरको सेवन गर्नुहोस्।
• रोगबाट बच्न र शक्ति प्राप्त गर्न, गाजरको पात सागको रूपमा तयार गरी खानु राम्रो हो।
• जाडो मौसममा गाजर पाइन्छ। जाडोमा गाजरको हलवा, गाजरको पाक वा गजरेलालगायत अन्य प्रयोग गर्दा रोग लाग्नबाट बचाउँछ।
• गाजरको जरा जसलाई गाजर भन्छौँ, त्यसको पात, बीउ आदि सबैको औषधीय महत्व छ।
• वीर्य कमजोरी भए पनि गाजरको सेवन ठिक मानिन्छ। वीर्य बलियो हुन थाल्छ।
• पाचन शक्ति कमजोर भएमा प्रचुर मात्रामा हुने गाजरले त्यसलाई बलियो बनाउँछ। यदि कसैको ठूलो आन्द्रा सुन्निएको छ भने गाजरको जुस पिउनुहोस् वा एक गिलास गाजरको जुस, चौथाई गिलास चुकन्दरको जुस र सोही मात्रामा कागतीको जुस मिसाएर हरेक बिहान पिउनुहोस्। लाभ प्राप्त गर्न जारी रहनेछ।
• छाती दुख्ने समस्या छ भने गाजर उमालेर यसको रसमा मह मिसाएर पिउनुहोस्। राहत मिल्नेछ।
• क्यान्सर निको नहुन सक्छ तर गाजरको जुस नियमित पिउनु पक्कै पनि फाइदाजनक हुन्छ।
• दाँत बलियो बनाउन गाजरको जुस बिस्तारै पिउनुपर्छ, स्वादिलो ​​हुन्छ, चुस्कीले चुस्की लिनुपर्छ।
• टन्सिल भएमा गाजरको जुस पिउनु पनि सुझाव दिइन्छ।