नयाँ दिल्ली: भारतमा स्ट्रीट फूड खाने संस्कृति धेरै लोकप्रिय छ। यी स्ट्रीट फूड बिक्रेताहरूले प्रायः पत्रिकामा समोसा, जलेबी, भेल जस्ता खाद्य वस्तुहरू प्याक गर्छन्। मानिसहरु पनि यसलाई धेरै आरामसँग प्रयोग गर्छन्, तर स्वास्थ्यको दृष्टिकोणले खाद्य पदार्थहरू कहिले पनि अखबारमा प्याक गर्नु हुँदैन। पत्रपत्रिकामा प्रयोग गरिने मसीले स्वास्थ्यमा नराम्रो असर गर्छ। के तपाईलाई थाहा छ अखबारमा राखिएको खाना खाँदा तपाईलाई क्यान्सरजस्ता धेरै गम्भीर रोगको सिकार बन्न सक्छ। भारतीय खाद्य सुरक्षा र मानक प्राधिकरण (एसएसएसअआई) ले भर्खरै एक निर्देशन जारी गरेको छ जस अनुसार अखबारमा खाद्य वस्तुहरू प्याकिङ, सेवा वा भण्डारणले स्वास्थ्यलाई गम्भीर हानि पुऱ्याउन सक्छ। एसएसएसअआईले सबै खाद्य बिक्रेताहरूलाई त्यसो नगर्न सल्लाह दिएको छ, त्यसैले अखबारमा सर्भ गरिएको वा प्याक गरिएको खाना खाँदा स्वास्थ्यलाई के हानि हुनसक्छ।

एसएसएसअआईले दिएको निर्देशनअनुसार पत्रपत्रिका छाप्न प्रयोग गरिने मसीमा धेरै खतरनाक रसायन हुन्छ, जसले खानासँगै हाम्रो शरीरमा प्रवेश गरी धेरै गम्भीर रोग निम्त्याउन सक्छ। यदि लामो समयदेखि पत्रिकामा बेरिएको खाना खाइरहनुभएको छ भने क्यान्सरजस्ता घातक रोगको जोखिम पनि बढ्न सक्छ। यदि तेलमा भुटेको चीजलाई अखबारमा राखेर खानुहुन्छ भने, यसको मसी तेलसँग अड्किन्छ र शरीर भित्र जान्छ, जसका कारण तपाईले पाचन सम्बन्धी धेरै समस्याहरूको सामना गर्नुपर्ने हुनसक्छ। यस बाहेक अखबारमा बेर्दा खानाको गुणस्तर पनि बिग्रन्छ, जसले हाम्रो रोग प्रतिरोधात्मक क्षमतालाई पनि असर गर्छ। कमलवर्धन रावले पत्रपत्रिका छाप्न प्रयोग गरिने मसीमा सिसा र भारी धातु लगायतका धेरै प्रकारका केमिकल पाइन्छ जसले खानालाई दूषित पार्न सक्छ। एकै समयमा, अखबारहरू वितरण गर्दा, तिनीहरूलाई कहाँ र कसरी राखिन्छ? यो सम्पूर्ण प्रक्रियामा, समाचार पत्रहरू धेरै ब्याक्टेरिया र भाइरसहरूसँग सम्पर्कमा आउन सक्छन्, जुन हामी समाचारपत्रबाट र त्यसपछि खानाको माध्यमबाट हाम्रो शरीरमा पुग्न सक्छ।