नयाँ दिल्ली: ​भियतनामका राष्ट्रपति तो लामको भारत भ्रमणका क्रममा राष्ट्रपति द्रौपदी मुर्मूले राष्ट्रपति भवनमा एक भव्य राजकीय भोजको आयोजना गर्नुभएको छ। यस विशेष समारोहमा भारतीय कृषि संस्कृति र ग्रामीण पहिचानलाई झल्काउने गरी पञ्जाब र हरियाणाका परम्परागत व्यंजनहरूलाई प्राथमिकता दिइएको थियो। चर्चित सेफ हरपाल सिंह सोखीले तयार पार्नुभएको यस मेनुमा हिसारको प्रसिद्ध बाजरा खिचडी, भटिंडे वाले आलु र चुकन्दरबाट बनेको विशेष नान जस्ता परिकारहरू समावेश थिए।
​भोजको सबैभन्दा आकर्षणको केन्द्र उखुको रसबाट बनाइएको खिर बन्यो जसलाई परम्परागत पंजीरीसँगै पस्किएको थियो। मिठाईमा बाजरा र सख्खरको चूरमालाई मलाई कुल्फीसँगै दिइएको थियो जसले विदेशी पाहुनाहरूलाई भारतीय माटोको मौलिक स्वादसँग परिचित गरायो। पञ्जाबको प्रसिद्ध फुलकारी कलाले सजाइएको भोजन कक्षमा परम्परागत थालीमा खाना पस्किँदै भारतको समृद्ध सांस्कृतिक विरासत र पाहुना सत्कारको उच्च सम्मान प्रकट गरियो।