अलीपुरद्वार: अलीपुरद्वार जिले में स्थित माझेर डाबरी चाय बागान में मूनलाइट यानि की पूर्णिमा की चांदनी रात में चाय की पतियों को तोड़ा जाता है। यहाँ देश की एकमात्र चाय बागान है जहां इसकी सुगंध और स्वाद को कायम रखने के लिए पूर्णिमा की चांदनी रात में चाय पत्तियों को तोड़ा जाता है।
सबसे पहले २०२१ में सीटीसी ने पहली बार प्रायोगिक तौर पर पूर्णिमा की रात को चाय पत्तियों को तोड़ा था। पूर्णिमा की रात में तोड़ी  गई चाय पत्तियों से जब चाय बनाए गए थे इसके स्वाद कुछ अलग और काफी स्वादिष्ट थे। इसके कारण इस चाय की मांग काफी देखी गई। इसके बाद से ही होली के पहले पूर्णिमा, बुद्ध पूर्णिमा, कोजागिरी लक्ष्मी पूर्णिमा में यहां पर रात के समय चाय पतियों को तोड़ा जाता  है।
इस संदर्भ में माझेर डाबरी चाय बागान के प्रबंधक चिन्मय धर ने कहा कि चांदनी रात में चाय की पत्तियां तोड़ने का काम धीरे-धीरे बढ़ रहा है, लेकिन चूंकि यह रात का काम है, इसलिए अतिरिक्त सावधानी बरतनी पड़ती है और चाय की पत्तियां तोड़ने के लिए श्रमिकों को काम पर रखना पड़ता है।
चांदनी रात में तोड़ी गई इस चाय की पत्तियों से बनी चाय का स्वाद अन्य समय में तोड़ी गई चाय की पत्तियों से कहीं अधिक स्वादिष्ट होता है, क्योंकि शाम होने के बाद चाय की पत्तियों में जमा रस सुगंध से भरपूर होता है और अगली सुबह इन्हीं पत्तियों से सीटीसी चाय बनाई जाती है।
मूनलाइट प्लकिंग टी न केवल देश भर में प्रसिद्ध हो गई है, बल्कि अलीपुरद्वार जिले में आने वाले पर्यटकों पर भी इसका प्रभाव पड़ा है।