विटामिन बी-12 शरीर के तंत्रिका तंत्र (नर्वस सिस्टम) और संचार प्रणाली के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है।
इसकी कमी से एनीमिया (रक्त की कमी) और हार्ट फेलियर जैसी गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।
डॉक्टरों के अनुसार, बी-१२ की कमी के कुछ लक्षण इतने सामान्य हैं कि ज़्यादातर लोग इन्हें गंभीरता से नहीं लेते। हालांकि, एक खास लक्षण है जो मुख्य रूप से रात में ही दिखता है। और, वह लक्षण हार्ट फेलियर की चेतावनी भी हो सकता है।
रात में ज़्यादा पसीना आना: एक गंभीर संकेत
गर्मियों में पसीना आना सामान्य है। हालांकि, अगर आपको रात में सोते समय ज़्यादा पसीना आता है, तो यह विटामिन बी१२ की गंभीर कमी का संकेत हो सकता है।
यूरोपियन जर्नल ऑफ़ जनरल मेडिसिन में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, बी१२ की गंभीर कमी से रात में ज़्यादा पसीना आ सकता है, खासकर शरीर के ऊपरी हिस्से में। ऐसे लक्षणों को जल्दी पहचानना ज़रूरी है ताकि वे दूसरे कारणों से भ्रमित न हों।
विटामिन बी-१२ की कमी के अन्य लक्षण:
हर समय थकान महसूस होना
कमज़ोरी
मतली या उल्टी
पेट खराब होना या दस्त
भूख न लगना
वजन कम होना
जीभ या मुँह में सूजन
शरीर का पीला पड़ना
हाथ-पैरों में सूजन
दृष्टि दोष
याददाश्त कमज़ोर होना
अवसाद या चिड़चिड़ापन
विटामिन बी-१२ की कमी और दिल के दौरे के बीच संबंध
नेशनल लाइब्रेरी ऑफ़ मेडिसिन के अनुसार, विटामिन बी-१२ की गंभीर कमी शरीर को लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने से रोकती है, जिससे एनीमिया होता है।
एनीमिया शरीर में ऑक्सीजन की आपूर्ति को कम करता है और दिल पर अतिरिक्त दबाव डाल सकता है। नतीजतन, लंबे समय में दिल के दौरे का जोखिम बढ़ सकता है।
बी-१२ से भरपूर कुछ पारंपरिक खाद्य पदार्थ क्या हैं?
क) पशु जिगर और गुर्दे:
भेड़ के जिगर के १०० ग्राम में विटामिन बी-१२ की दैनिक आवश्यकता का लगभग ३.५७१ प्रतिशत होता है। इसमें कॉपर, सेलेनियम, विटामिन ए और बी-२ भी भरपूर मात्रा में होता है।
ख) गाय का दूध और डेयरी उत्पाद:
पूरे गाय के दूध में बी-१२ की दैनिक आवश्यकता का ४६ प्रतिशत होता है। दही, घी और मावा जैसे अन्य डेयरी उत्पाद भी फायदेमंद होते हैं।
ग) मछली, अंडे और फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थ:
सैल्मन, टूना जैसी मछलियाँ, अंडे की जर्दी, विटामिन बी१२ युक्त पोषक
आपको प्रतिदिन कितने बी-१२ की आवश्यकता है?
१४ वर्ष से अधिक आयु के पुरुषों और महिलाओं को प्रतिदिन २.४ माइक्रोग्राम विटामिन बी-१२ की आवश्यकता होती है। हालांकि, गर्भवती महिलाओं को २.६ माइक्रोग्राम और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को इससे भी अधिक की आवश्यकता होती है।
यदि आपको भोजन से पर्याप्त बी-१२ नहीं मिल रहा है, तो आप डॉक्टर की सलाह से सप्लीमेंट ले सकते हैं।
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