रूपा खड्का

पहिले जाडोमा मात्र बजारमा गाजर देखिन्थ्यो। तर अहिले यो तरकारी वर्षभरि कम वा बढी पाइन्छ। यद्यपि, गाजर धेरै पोषक तत्वहरूले भरिपूर्ण हुन्छ। यदि गाजरको जुस दैनिक सेवन गरियो भने, यसले शरीरलाई फाइदा पुर्‍याउँछ।

१. गाजरमा पर्याप्त मात्रामा फाइबर हुन्छ। त्यसैले, गाजरको जुस पिउँदा पेटका धेरै समस्याहरू नियन्त्रण हुन्छन्।

२. गाजरमा बिटा-क्यारोटिन प्रशस्त मात्रामा हुन्छ, जुन आँखाको लागि धेरै फाइदाजनक हुन्छ। यो तरकारीमा लुटिन र जियाक्सान्थिन नामक क्यारोटिनोइड पदार्थ हुन्छ, जसले आँखालाई हानिकारक प्रकाश किरणहरूबाट बचाउँछ।

३. गाजरमा भिटामिन ए र भिटामिन सी प्रशस्त मात्रामा हुन्छ। यी भिटामिनहरूमा एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू हुन्छन्। यसको अतिरिक्त, गाजरमा भिटामिन बी६ हुन्छ, जसले शरीरमा प्रतिरक्षा प्रणाली निर्माण गर्छ।

४. गाजरमा क्यालोरी कम हुन्छ। यसबाहेक, यसको उच्च फाइबर सामग्रीको कारणले गर्दा, यसले लामो समयसम्म पेट भरिपूर्ण राख्छ। फलस्वरूप, यो पेय पदार्थ पिउँदा बारम्बार खाने प्रवृत्ति पनि कम हुन्छ

।