कोलकाता: यस वर्षको पूजामा परम्परागत परिकारहरूबाट केही फरक स्वादको अनुभव लिनुहोस् र पधार्नुहोस् गार्डन क्याफेमा — कोलकाताको प्रतिष्ठित र सबैभन्दा पुरानो शुद्ध शाकाहारी क्याफे।
सन् १९६८ मा स्थापना भएको र १९८१ मा श्री सन्दीप नवलखा द्वारा नयाँ स्वरूपमा प्रस्तुत गरिएको यो क्याफे परम्परा, नवप्रवर्तन र आत्मीय सेवाको अद्वितीय संगम हो।
गार्डन क्याफेको मेनु प्रामाणिक दक्षिण भारतीय परिकारहरूको उत्सव हो, जसमा हल्का कन्टिनेन्टल ट्विस्ट पनि समावेश छ। यहाँका लोकप्रिय परिकारहरूमा समावेश छन्: करारी मसाला डोसा, नरम स्टीम्ड इड्ली, र सुनौलो वडा, जसलाई ताजा सांभर र क्याफेमा बनाइएका विभिन्न प्रकारका चटनीहरूसँग परोसा हुन्छ।
डोसा प्रेमीहरूका लागि यो स्थान स्वर्ग जस्तै छ: चीज मशरूम गार्लिक डोसा, रवा मसाला डोसादेखि लिएर तीखा र चटपटे पोडी डोसा सम्म, हरेक स्वादका लागि विशेष विकल्प उपलब्ध छन्।
केही नयाँ ट्राई गर्न चाहनुहुन्छ भने फिंगर-फ्राइड इड्ली, थट्टे इड्ली वा मसालेदार दही इड्ली फ्राइज अवश्य प्रयास गर्नुहोस्।
सन् १९८२ देखि गार्डन क्याफेले १०८ प्रकारका डोसा परोस्दै आएको छ र कोलकातामा सबैभन्दा पहिले पिज्जा प्रस्तुत गर्ने स्थानहरूमध्ये एक हो। यस पिज्जा पारिवारिक परम्परामा आधारित छ, जुन १९६८ देखि पुस्तौँ पुस्तासम्म मानिसहरूको मनपर्ने रहिआएको छ।
भोजनसँगै यहाँको सुगन्धित दक्षिण भारतीय फिल्टर कफी लिन नबिर्सनुहोस्, जुन प्रत्येक पटक ताजा पिसिएका कफी बिन्सबाट तयार गरिन्छ।
गार्डन क्याफेको विशेषता यसको पाँच मूल सिद्धान्तमा निहित छ: गुणस्तर, सेवा, सरसफाइ, आतिथ्य र किफायती मूल्य। यो क्याफेले सबै उमेर र समुदायका मानिसहरूलाई खुलेर स्वागत गर्दछ। जयपुर र कोलकातामा यसको पाँच सफल शाखा सञ्चालनमा छन्, जसले यसलाई एक बलियो सामुदायिक ब्रान्ड बनाएको छ।
खुला भान्सा, कलात्मक प्रदर्शनी, साधारण तर शान्त इन्टेरियर्स र पर्याप्त पार्किङ सुविधा यसलाई परिवारसँग समय बिताउन वा एक्लै शान्त वातावरणमा भोजन गर्न उपयुक्त स्थान बनाउँछ।
यस पूजामा, आइपुग्नुहोस् र अनुभव गर्नुहोस् स्वाद, परम्परा र आत्मीयताको अद्भुत मेल- केवल गार्डन क्याफे, अलीपुरमा।