रूपा खड़का
पहले, अगर आप सर्दियों में मार्केट जाते थे, तो आपको गाजर दिखती थी। लेकिन अब यह सब्ज़ी कमोबेश पूरे साल मिलती है। हालांकि, गाजर न्यूट्रिएंट्स से भरपूर होती है। अगर रोज़ाना गाजर का जूस पिया जाए, तो यह शरीर के लिए फायदेमंद होता है।
१. गाजर में काफी मात्रा में फाइबर होता है। इसलिए गाजर का जूस पीने से पेट से जुड़ी कई प्रॉब्लम कंट्रोल होती हैं।
२. गाजर में बीटा-कैरोटीन भरपूर होता है, जो आंखों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इन सब्ज़ियों में ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन नाम के कैरोटीनॉयड होते हैं, जो आंखों को नुकसानदायक लाइट रेज़ से बचाते हैं।
३. गाजर में विटामिन ए और विटामिन सी भरपूर होता है। इन विटामिन में एंटी-ऑक्सीडेंट प्रॉपर्टीज़ होती हैं। इसके अलावा, गाजर में विटामिन बी 6 होता है, जो शरीर के इम्यून सिस्टम को मज़बूत बनाता है।
४. गाजर में कैलोरी कम होती है। इसके अलावा, इसमें फाइबर ज़्यादा होने की वजह से यह पेट को लंबे समय तक भरा रखता है। नतीजतन, इस ड्रिंक को पीने से बार-बार खाने की आदत भी कम हो जाती है
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