সন্ধ্যার চায়ের সঙ্গে যদি মুচমুচে ও ঝালঝালে কিছু খেতে ইচ্ছে করে, তাহলে চিঁড়ে ও আলু দিয়ে তৈরি এই স্ন্যাকটি হতে পারে দারুণ একটি বিকল্প। মিহি করে গুঁড়ো করা চিঁড়ে ও সেদ্ধ আলুর মিশ্রণে তৈরি এই খাবারটি বাইরে থেকে বেশ মুচমুচে এবং ভেতর থেকে সুস্বাদু হয়। বাড়িতে সহজেই পাওয়া যায় এমন সাধারণ উপকরণ দিয়ে খুব দ্রুত এটি তৈরি করা যায়।
বাড়িতে হঠাৎ অতিথি চলে এলে কিংবা বাচ্চাদের হালকা খিদে মেটাতে চিঁড়ে ও আলু দিয়ে তৈরি এই ক্রিস্পি পটেটো বাইটস হতে পারে একেবারে উপযুক্ত স্ন্যাক। চিঁড়ে গুঁড়ো করে তার সঙ্গে আলু, চিলি ফ্লেক্স, জিরে ও রসুনের মতো মশলা মিশিয়ে ভালোভাবে মেখে নিতে হয়।
প্লাস্টিক শিটের সাহায্যে মিশ্রণটিকে পাতলা ও লম্বা আকার দিয়ে গরম তেলে ভেজে নিলে এটি হয়ে ওঠে দারুণ মুচমুচে ও সুস্বাদু। ধনেপাতার চাটনি বা টমেটো কেচাপের সঙ্গে পরিবেশন করলে এই স্ন্যাকটি সবারই বেশ পছন্দ হতে পারে।