শিলিগুড়ির স্থানীয় মাছ এবার বিয়ে বাড়িতে 

fish-market

শিলিগুড়ি: বহুদিন ধরে উত্তরবঙ্গের  স্থানীয় মাছ  বাইরের মানুষের কাছে সমাদৃত ছিল। কিন্তু কোন অনুষ্ঠানে লোকাল মাছ কদর পেতো না। কিন্তু এবার পরিস্থিতি অনেকটাই বদলে যাচ্ছে। অনুষ্ঠান বাড়িতে এবারে স্বীকৃতি পাচ্ছে উত্তরবঙ্গের নদীর মাছ। কেন হঠাৎ করে এই পরিবর্তন? জানা গেছে মধ্যবিত্ত এবং নিম্নবিত্ত  দুটি পরিবারের কাছে জনপ্রিয় নদীর মাছ। তারা বড় মাছের ক্ষেত্রে  সেই জায়গাটা আর ছিলেন না। তাই তারা ছোট মাছ খুঁজছিলেন। যেখানে সস্তায় মানুষকে খাওয়ানো যাবে। উত্তরবঙ্গের লোকাল মাছ বিখ্যাত। স্বাদ ও ভালো  তাই ইচ্ছা থাকলেও সব সময় মানুষ করে উঠতে পারেন না। কিন্তু এবারে পরিস্থিতি বদলিয়েছে, এবং সময় বদলেছে। মানুষ চাচ্ছেন নদীর মাছ। যেটা খেতে ভালো লাগে। তাই এবার হয়তো উত্তরবঙ্গের বি এর মরশুমে দেখা যেতে পারে ছোট মাছকে। যেটা খেতে ভালো, দামেও পেয়ে যাবেন। বিভিন্ন মানুষের কাছ থেকে বিভিন্ন রকমের তথ্য পেয়ে জানা যাচ্ছে এবারে হয়তো  যেটা পরিবর্তন হতে পারে। ছোট মাছ ব্যবসায়ীদের ক্ষেত্রে যেটা দারুন সুখবর। উত্তরবঙ্গের মাছ এবারে বিয়ের বাজারে প্রভাব ফেলবে এটাই অনেক। জানালেন তারা।

About Author

[DISPLAY_ULTIMATE_SOCIAL_ICONS]

Advertisement