কলকাতা: কলকাতার আইকনিক এবং প্রাচীনতম খাঁটি নিরামিষ ক্যাফে – গার্ডেন ক্যাফেতে এই বছর ঐতিহ্যবাহী খাবারের থেকে আলাদা কিছুর স্বাদ উপভোগ করুন।
১৯৬৮ সালে প্রতিষ্ঠিত এবং ১৯৮১ সালে সন্দীপ নভলাখা দ্বারা পুনরায় চালু করা এই ক্যাফেটি ঐতিহ্য, উদ্ভাবন এবং অন্তরঙ্গ পরিষেবার এক অনন্য মিশ্রণ।
গার্ডেন ক্যাফের মেনুতে খাঁটি দক্ষিণ ভারতীয় খাবারের উদযাপন, সামান্য মহাদেশীয় মোড় সহ। এখানকার জনপ্রিয় খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে- মুচমুচে মশলা দোসা, নরম স্টিমড ইডলি এবং সোনালী বড়া, যা তাজা সাম্বার এবং ক্যাফেতে তৈরি বিভিন্ন ধরণের চাটনির সাথে পরিবেশন করা হয়।
দোসা প্রেমীদের জন্য, এই জায়গাটি স্বর্গের মতো, পনির মাশরুম রসুন দোসা, রাভা মশলা দোসা থেকে শুরু করে টক এবং মশলাদার পোড়ি দোসা পর্যন্ত, প্রতিটি স্বাদের জন্য বিকল্প রয়েছে।
আপনি যদি নতুন কিছু চেষ্টা করতে চান, তাহলে আপনি অবশ্যই ফিঙ্গার-ফ্রাইড ইডলি, থাট্টে ইডলি বা মশলাদার দই ইডলি ফ্রাই চেষ্টা করতে পারেন।
১৯৮২ সাল থেকে, গার্ডেন ক্যাফে ১০৮ ধরণের দোসা পরিবেশন করে আসছে এবং কলকাতায় পিৎজা পরিবেশনের প্রথম স্থানগুলির মধ্যে এটি একটি। এখানকার পিৎজা একটি পারিবারিক ঐতিহ্যের উপর ভিত্তি করে তৈরি, যা ১৯৬৮ সাল থেকে প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে প্রিয়।
আপনার খাবারের সাথে একটি সুগন্ধি দক্ষিণ ভারতীয় ফিল্টার কফি খেতে ভুলবেন না — যা প্রতিবার তাজা গুঁড়ো কফি বিন থেকে তৈরি করা হয়।
গার্ডেন ক্যাফের বিশেষত্ব এর পাঁচটি মূল নীতির মধ্যে নিহিত গুণমান, পরিষেবা, পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা, আতিথেয়তা এবং সহজ মূল্য। ক্যাফের সকল বয়স এবং সম্প্রদায়ের মানুষকে স্বাগত জানানো হয়। জয়পুর এবং কলকাতায় এর পাঁচটি সফল শাখা রয়েছে, যা এটিকে একটি শক্তিশালী কমিউনিটি ব্র্যান্ড করে তুলেছে।
খোলা রান্নাঘর, শৈল্পিক প্রদর্শনী, সহজ কিন্তু শান্ত অভ্যন্তরীণ সজ্জা এবং পর্যাপ্ত পার্কিং সুবিধা এটিকে পরিবারের সাথে সময় কাটানোর জন্য বা একা শান্ত খাবার উপভোগ করার জন্য একটি নিখুঁত জায়গা করে তোলে।
এই পূজায়, আলিপুরের কেভাল গার্ডেন ক্যাফেতে অবস্থিত স্বাদ, ঐতিহ্য এবং ঘনিষ্ঠতার এক দুর্দান্ত মিশ্রণ উপভোগ করুন।