কবীর সুমন গেয়েছিলেন এক কাপ চায়ে তোমাকে চাই! আর সাহেবদের হাত ধরে প্রথম চা খেতে শিখেছিল বাঙালি। কলকাতার ঐতিহ্যের সঙ্গে জড়িয়ে রয়েছে চায়ের আমেজ। বাজারে হরেক রকম ফ্লেভারের চায়ের ভিড়েও দুধ-চিনি দিয়ে কড়া চায়ের জন্য বাঙালির মেলবন্ধন। অফিসের ফাঁকে চায়ের বিরতি হোক কিংবা আড্ডার মাঝে। শুক্রবারের বৃষ্টি মুখর সন্ধ্যায় কলকাতার এক হোটেলে বিখ্যাত রন্ধনশিল্পী সঞ্জীভ কাপুরের উপস্থিতিতে অত্যাধুনিক বৈদ্যুতিন চা তৈরীর মেশিন বিশ্বের বাজারে প্রকাশ্যে আনলেন। চা বানানোর মুশকিল আসান করতে রন্ধনশিল্পী সঞ্জীব কপূরের সংস্থা ‘ওয়ান্ডার শেফ’ নিয়ে এল ‘চায় মেকার’। এই বৈদ্যুতিন যন্ত্রটিতে দুধ, চা, চিনি, মশলা একসঙ্গে দিলেই পাঁচ মিনিটে তৈরী হবে চা। এদিন ‘ওয়ান্ডার শেফ’-এর সিইও রবি সাক্সেনার পাশে দাঁড়িয়ে তিনি জানালেন, কলকাতায় এই যন্ত্রটি উন্মোচনের কারন বাঙালির কাছে চা খুব পছন্দের। আমি নিজেও চা খেতে খুব ভালোবাসি তাই এই ‘চায় মেকার’ যন্ত্রের মাধ্যমে চা বানানো এখন আরও সহজ।