নীরু গৌতম

আমি বারবার ভাবি কোন স্বাস্থ্যকর নাস্তা খাবো। এই চিন্তা থেকে মুক্তি পেতে, আমি এমন একটি খাবার খুঁজে বের করতে চেয়েছি যা আমার পেট ভরিয়ে দেবে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করবে। উত্তর হল এই বিশেষ স্মুদি ব্রেকফাস্ট। এটি একটি কলা-ভিত্তিক স্মুদি যা আপনি ঘরেই দ্রুত তৈরি করতে পারেন।
উপকরণ:
১ কাপ কলা, ১ কাপ দুধ, ২-৩ টেবিল চামচ ওটস, ১ চা চামচ চিভস বা কালোজিরা, ১ মুঠো পালং শাক। পানিতে ভাপিয়ে, ½ চা চামচ দারুচিনি
পদ্ধতি:
প্রথমে, ব্লেন্ডারে কলা, দুধ, ওটস, চিয়া বীজ এবং পালং শাক দিন। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত সব উপকরণ ভালো করে ব্লেন্ড করুন। যদি মিশ্রণটি খুব ঘন মনে হয়, তাহলে সামান্য জল বা আরও বেশি দুধ যোগ করুন এবং আবার ব্লেন্ড করুন। গ্লাসে ঢেলে দেওয়া দারুচিনির গুঁড়ো ছড়িয়ে দিন।
এই দুধ ওজন কমাতে কীভাবে সাহায্য করবে?

১. ওটস, কলা এবং চিয়া বীজে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা হজম হতে সময় নেয় এবং আপনাকে দীর্ঘ সময় পেট ভরে রাখে। ক্ষুধার্ত থাকবেন না। ফলে অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা কমে যায়।

২. চিনি বা মধু না দিলে এতে খুব বেশি ক্যালোরি থাকবে না।

৩. দুধ এবং বীজে উপস্থিত প্রোটিন পেশী গঠনে সাহায্য করে। রাগ নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে।