কলকাতা: পূর্ব ভারত ও পশ্চিমবঙ্গের বাজারকে বিশেষ নজর রেখে ব্যবসায়িক পরিধি বাড়ানোর পরিকল্পনা ভেগান প্রো নিউট্রিয়েন্টস প্রাইভেট লিমিটেড-এর। ভারতের প্রথম সারিতে থাকা সোয়া-ভিত্তিক খাদ্য প্রস্তুতকারক ও রপ্তানিকারক সংস্থা ভেগান প্রো নিউট্রিয়েন্টস প্রাইভেট লিমিটেড তাদের ব্যবসায়িক পরিধি বাড়ানোর পরিকল্পনা ঘোষণা করেছে। এই পরিকল্পনার মধ্যে রয়েছে, পূর্ব ভারতের বাজারে প্রবেশ, নতুন পণ্যের সংযোজন এবং উৎপাদন ক্ষমতা বৃদ্ধি। সংস্থার ফ্ল্যাগশিপ ব্র্যান্ড “গোল্ডপ্রো”-র মাধ্যমে, কোম্পানিটি ভারতে এবং আন্তর্জাতিক বাজারে প্ল্যান্ট-ভিত্তিক প্রোটিন সেক্টরে উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলতে চলেছে। পশ্চিমবঙ্গে স্বাস্থ্যকর ও পরিবেশবান্ধব খাদ্যপণ্যের বাজারে এক নতুন দিগন্ত উন্মোচন করতে চলেছে ভারতের শীর্ষস্থানীয় সোয়া-ভিত্তিক খাদ্য প্রস্তুতকারী সংস্থা ভেগান প্রো নিউট্রিয়েন্টস প্রাইভেট লিমিটেড। সংস্থার প্রধান ব্র্যান্ড “গোল্ডপ্রো”-কে কেন্দ্র করে তারা এবার এ রাজ্যেও ব্যবসা বাড়ানোর পরিকল্পনা নিয়েছে।ইন্দোর-ভিত্তিক এই সংস্থাটি দীর্ঘদিন ধরে আন্তর্জাতিক মানের সোয়া টিভিপি, সোয়া চাঙ্কস, মিনি চাঙ্কস ও সোয়া গ্র‌্যানিউলস তৈরি করে আসছে। ‘গোল্ডপ্রো’ ব্র্যান্ডের প্রতিটি পণ্য রাসায়নিকমুক্ত, উচ্চ প্রোটিন ও ফাইবারযুক্ত, যা মাংসের স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসেবে দ্রুত জনপ্রিয়তা পাচ্ছে।সংস্থার মতে, পশ্চিমবঙ্গের সোয়া খাদ্যপণ্যের বাজারের সম্ভাব্য মূল্য ৭০০–৮০০ কোটি টাকা, যা পূর্ব ভারতের মোট বাজারের বড় অংশ। এখানে এখনও ব্র্যান্ড ভিত্তিক বিকল্পের ঘাটতি রয়েছে, যা ‘গোল্ডপ্রো’-র জন্য একটি বড় সুযোগ।ভেগান প্রো রাজ্যে একটি আঞ্চলিক ডিস্ট্রিবিউশন হাব তৈরি করবে এবং স্থানীয় হোলসেলার, রিটেলার ও ফুড ব্র্যান্ডগুলির সঙ্গে কাজ করবে। এছাড়াও, কোম্পানিটি স্থানীয় স্বাদের প্রতি সংবেদনশীল থেকে লোকালাইজড মার্কেটিং ও শিক্ষামূলক প্রচার চালাবে।ভবিষ্যতের জন্য প্রস্তুত ভেগান প্রো ইতিমধ্যেই পাস্তা, ৩ডি পাপড় এবং সোয়াভিত্তিক সেমাই বাজারে আনার পরিকল্পনা করছে। সংস্থার গবেষণা ও উন্নয়ন বিভাগ প্রতিনিয়ত নতুন উদ্ভাবনে ব্যস্ত।সংস্থার ম্যানেজিং ডিরেক্টর রবি পাটওয়া বলেন, ‘‘আমাদের লক্ষ্য এমন খাদ্য তৈরি করা, যা শুধু স্বাস্থ্যকর নয়, বরং পরিবেশবান্ধব ও বৈজ্ঞানিকভাবে উন্নত। গুণমান, স্বচ্ছতা ও উদ্ভাবনই আমাদের প্রতিটি পদক্ষেপে অনুপ্রেরণা দেয়।’সংস্থার ম্যানেজার অমিতাভ মণ্ডল জানান, ‘‘আমরা পশ্চিমবঙ্গে শুধুমাত্র ব্যবসা করতে আসিনি। একটি সুসংগঠিত, শিক্ষামূলক এবং স্থানীয় চাহিদাভিত্তিক উদ্যোগ গড়তে চাই। এই এলাকা আমাদের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ। ভেগান প্রো নিউট্রিয়েন্টস-এর মূল ফোকাস হলো স্বাস্থ্যকর, রাসায়নিকমুক্ত, উচ্চ প্রোটিন ও ফাইবারযুক্ত সোয়া পণ্য যেমন সোয়া টিভিপি, সোয়া চাঙ্কস, মিনি চাঙ্কস, স্টিমড সোয়া ও গ্রানিউলস। এই সব পণ্য মাংসের বিকল্প হিসেবে ভারতসহ আন্তর্জাতিক বাজারে জনপ্রিয়তা পেয়েছে।“গোল্ডপ্রো” ব্র্যান্ডের অধীনে তৈরি হওয়া সমস্ত পণ্যই গুণমানসম্পন্ন, পুষ্টিকর এবং নির্ভরযোগ্য — যা প্রতিটি ঘরের চেনা নাম হয়ে উঠছে। সংস্থাটি স্বাস্থ্যবান ও সুস্বাদু রেডি-টু-ইট সোয়া স্ন্যাকস-এর ওপরেও কাজ করছে।