পুতিন এবং কাশ্মীরি আখরোটের চাটনি

putin-state-dinner

নয়াদিল্লি: রাষ্ট্রপতি দ্রৌপদী মুরমুলে ৫ ডিসেম্বর রাষ্ট্রপতি ভবনে রাশিয়ার রাষ্ট্রপতি ভ্লাদিমির পুতিনের সম্মানে এক বিশাল রাষ্ট্রীয় নৈশভোজের আয়োজন করেছিলেন। ভ্লাদিমির পুতিনের দুই দিনের ভারত সফরের শেষে এই নৈশভোজের আয়োজন করা হয়েছিল। মেনুতে ছিল ভারতীয় আঞ্চলিক খাবার।
সূত্র অনুসারে, নৈশভোজ শুরু হয়েছিল দক্ষিণ ভারতীয় মুরুঙ্গেকাই চারু (রসম) নৈশভোজ দিয়ে। এরপর অতিথিদের কাশ্মীরি গুচি দুন চেটিন (কাশ্মীরি ওখর দিয়ে ভরা চাউনট), কালো চানা শিকমপুরি কাবাব এবং ভেজ ঝোল মোমোর মতো খাবার পরিবেশন করুন। পুতিনেলাইয়ের মূল খাবারের জন্য একটি নিরামিষ থালি পরিবেশন করা হয়েছিল, যার মধ্যে ছিল কেসর পনির রোল, পালুঙ্গো-মেথি-মাতর সাগ সহ বিভিন্ন ধরণের রুটি। মিঠাইমা হালুয়া, কুলফি এবং সন্দেশ অন্তর্ভুক্ত ছিল। ইতিমধ্যে, মোদী রাষ্ট্রপতি পুতিনেলাই চণ্ডীকে একটি ঘোড়া এবং একটি মার্বেল দাবার সেট সহ বিশেষ উপহার প্রদান করেন।
শাস্ত্রীয় সঙ্গীত পরিবেশনা:
নৈশভোজে ভারতীয় খাবারের সাথে শাস্ত্রীয় সঙ্গীত পরিবেশনাও অন্তর্ভুক্ত ছিল। রাষ্ট্রপতি ভবনের নৌবাহিনীর ব্যান্ড এবং ধ্রুপদী সঙ্গীতজ্ঞদের একটি দল অমৃতবর্ষিণী, খামাজ, যমন, শিবরঞ্জিনী, নলিনকান্তি এবং ভৈরবী রাগ পরিবেশন করে। বিখ্যাত রুশ সুর “কালিঙ্কা” এবং চাইকোভস্কির কোরিওগ্রাফিক স্যুটের কিছু অংশও পরিবেশিত হয়। রাতের খাবারের সময় পুতিন “ফির ভি দিল হ্যায় হিন্দুস্তানি” গানটিও শুনেন। তারপর, পুতিন রাশিয়ার উদ্দেশ্যে রওনা হন।
ভারত-রাশিয়ার শক্তিশালী অংশীদারিত্ব: পুতিন
রাতের খাবারের সময়, রাশিয়ার রাষ্ট্রপতি পুতিন বলেন যে ভারত ও রাশিয়ার মধ্যে বিশেষ কৌশলগত অংশীদারিত্ব ক্রমাগত শক্তিশালী হচ্ছে। তিনি বলেন যে দুই দেশ রাজনীতি, নিরাপত্তা, অর্থনীতি, বাণিজ্য, জ্বালানি এবং শিক্ষা সহ সকল ক্ষেত্রে সহযোগিতা বৃদ্ধির জন্য একটি চুক্তি স্বাক্ষর করেছে।
পুতিন বলেন, “জাতিসংঘকে কেন্দ্র করে আমরা একটি উন্নত বিশ্ব গড়ে তোলার জন্য একসাথে কাজ করছি।” ২০২৬ সালে ভারতের ব্রিকস সভাপতিত্বের সময় আমাদের সহযোগিতা আরও গভীর হবে। ‘একসাথে হাঁটুন, একসাথে বেড়ে উঠুন’ এই ভারতীয় উক্তির কথা উল্লেখ করে তিনি বলেন যে এটিই আমাদের বন্ধুত্বের আসল রূপ হওয়া উচিত।

About Author

[DISPLAY_ULTIMATE_SOCIAL_ICONS]

Advertisement